酱香型亦称茅香型,以蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香稀奇,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不奇特,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(酒有“扣杯隔日香”的观点),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香特制、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,柔绵醇厚,回味悠长,气度(特殊、明显、尚可)。
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公司基本资料信息
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酱香型亦称茅香型,以蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香稀奇,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不奇特,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(酒有“扣杯隔日香”的观点),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香特制、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,柔绵醇厚,回味悠长,气度(特殊、明显、尚可)。