太湖母猪是天下上产仔数多的猪种,享有“国宝”之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪是太湖地区几个猪品系列群的总称,包罗二花脸猪、梅山猪、横泾猪、枫泾猪、米猪、沙猪和嘉兴黑猪七个大的类群,严重分布在环太湖流域的江苏省、浙江省、上海市的43个县、区。为避免“异名同种”现象,1973年相关通过观察思量后,把分布在太湖流域、种质特性相通的七个猪系列群统一命名为“太湖猪”。
太湖猪体型中等,各类群之间存在一定差异,以梅山猪体型较大,骨骼较粗,成年猪体重:公猪192千克,母猪172千克,体长告别为154厘米和147厘米,胸围分别为134厘米和128厘米,体高送别为90厘米和77厘米;米猪骨骼较细;二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪则介于二者之间;沙猪体质较紧凑。